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7 novembre 2016
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Ives
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MessagePosté le: Dim 6 Nov - 22:42 (2016)    Sujet du message: 7 novembre 2016 Répondre en citant

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MessagePosté le: Dim 6 Nov - 22:43 (2016)    Sujet du message: 7 novembre 2016 Répondre en citant

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MessagePosté le: Lun 7 Nov - 10:29 (2016)    Sujet du message: 7 novembre 2016 Répondre en citant

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MessagePosté le: Lun 7 Nov - 10:30 (2016)    Sujet du message: 7 novembre 2016 Répondre en citant

Faites les courges en cuisine à Neuchâtel!



Les Laboratoires culinaires proposent des activités aux fourneaux en petites brigades, avec des cucurbitacées. Stéphane Décotterd, le chef du Pont de Brent y opère aussi bientôt avec un menu de Fêtes
Inga et Laetitia, deux amies qui partagent une même passion coupable pour la gourmandise, peinent à trouver près de chez elles des cours de cuisine comme elles en rêvent. Une offre qui combinerait habillement approches thématiques suivant le fil des produits de saison et collaborations avec des cuisiniers à la renommée bien établie. Il n’en fallait pas davantage pour qu’un jour elles se décident à sauter dans la grande marmite de la formation culinaire, en mode détente.
Rien de révolutionnaire sur le principe, mais une approche pragmatique visant à ce que chaque participant puisse expérimenter les conseils d’un professionnel dans un univers proche de celui qu’il retrouvera une fois rentré chez lui. Ainsi, les apprenants travaillent-ils en petits groupes sans avoir recours à un matériel réservé aux seuls professionnels. Pas de piano aux dimensions délirantes ou de four aux fonctions alambiquées, donc.
Préparation d’un menu de Fêtes
Au menu prochainement, un cours dédié à la confection d’une bûche raffinée garantie sans gluten, sans lactose et sans maïs, la préparation d’un menu de Fêtes complet – sous la houlette de Stéphane Décotterd du célèbre restaurant Le Pont de Brent – ou encore la citrouille en mille et un apprêts. Salade tiède à la courge butternut, ravioli de potiron aux cerneaux de noix et huile de courge de Styrie, poêlée de courge, spaghetti au citron et herbes fraîches, pain d’épices à la courge et enfin glace de courge à la cannelle et spéculoos accompagnée de miettes croquantes et filets de pamplemousse rose.
Pour ceux qui cherchent une alternative aux activités de team building façon camp d’entraînement pour troupes d’élite organisées par l’aimable responsable de service, Inga et Laetitia ont la solution. Elles proposent, dès 10 participants, des ateliers sur mesure spécialement dédiés au renforcement des liens au sein d’un groupe et à l’amélioration de la dynamique d’équipe… couteaux de chef en main!
Les Laboratoires culinaires, OKA meeting room, 5, av. de Bellevaux, Neuchâtel, cours dès 129 fr., www.leslaboratoiresculinaires.com
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MessagePosté le: Lun 7 Nov - 10:31 (2016)    Sujet du message: 7 novembre 2016 Répondre en citant

Cette année, plus de 25 millions de kilos de pommes et de poires devraient normalement être détruites en Belgique, faute d’acheteurs à la suite de l’embargo russe sur les fruits européens. C’est sans compter Juice For Change qui veut à tout prix éviter ce gaspillage. Un article DaarDaar.
Lire l'article

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MessagePosté le: Lun 7 Nov - 10:32 (2016)    Sujet du message: 7 novembre 2016 Répondre en citant

COP 22 : préparer l'application de l'Accord de Paris
Les négociations sur la mise en œuvre de l'Accord de Paris débuteront lors de la COP 22 à Marrakech (Maroc). Le chemin pour transformer le consensus de la COP parisienne en action est encore long.
Solutions & Innovations





Études technico-économiques de réduction à la source des pollutions d'activités
par EVC Technologie
Le dosage des Anti-Scalants pour optimiser la filtration membranaire
par Lutz-Jesco France





Le reste de l'actualité
INFOGRAPHIEClimat : l'Accord de Paris entre en vigueurA trois jours de l'ouverture de la COP22 de Marrakech (Maroc), l'Accord de Paris entre en vigueur. Quatre-vingt-seize Etats, ainsi que l'UE, l'ont ratifié. Collectivement, ces pays représentent près de 68% des émissions mondiales.
DÉCRYPTAGEL'héritage du président Obama dans le collimateur de Donald TrumpAlors que le président sortant est unanimement loué pour son action en faveur du climat et de l'environnement au cours de ces huit dernières années, M. Trump brandit la menace de faire table rase et de remettre les énergies fossiles au cœur de l'économie américaine.
Eolien flottant en Méditerranée : les projets d'EDF EN et d'Engie retenusSégolène Royal a retenu EDF EN et le consortium Engie/EDPR/CDC pour développer des fermes pilotes d'éoliennes flottantes en Méditerranée. La ministre lance des concertations pour identifier les futures zones des appels d'offres commerciaux.
Les Flash-Info du jour
 
 La taxe sur les éoliennes offshore financera l'Agence française pour la biodiversité
    
 Gaz de mines : un arrêté fixe les conditions d'achat de l'électricité produite
    
 
 Recyclage des navires de plaisance : les députés précisent le financement de la filière
    
 
 Les députés prorogent cinq mesures de prévention des risques naturels majeurs
    
 Le label énergie-carbone pour les bâtiments en ordre de marche
    
 Agriculture : vers une certification collective de la haute valeur environnementale
    
 Programme Life : 144 projets en faveur de l'environnement et du climat financés

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MessagePosté le: Lun 7 Nov - 10:32 (2016)    Sujet du message: 7 novembre 2016 Répondre en citant


Kazakhgate: pourquoi Armand De Decker ment



par Alain Lallemand



Le dossier d’enquête du Kazakhgate contredit la thèse d’une visite «de pure information» de l’avocat De Decker au ministre De Clerck.






Clinton-Trump: tous les derniers coups sont permis


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Les candidats ont entamé leur sprint final. Le FBI a maintenu sa position de ne pas poursuivre Hillary Clinton. Donald a été chahuté lors d’un meeting à Reno.






Bpost met 2,5 milliards sur la table pour PostNL


par François Mathieu



L’entreprise belge officialise son intention de mettre la main sur son homologue néerlandaise, dans une «offre amicale et améliorée».






L’ouverture au PTB embarrasse Ecolo et tout le centre-gauche


par Pascal Lorent




Ecolo n’exclut pas d’aller au pouvoir avec le PTB. Une affirmation qui semble anodine. Mais qui change toute la stratégie électorale de tous les partis francophones de centre-gauche.




Kazakhgate: De Decker et la confusion des pouvoirs
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MessagePosté le: Lun 7 Nov - 10:33 (2016)    Sujet du message: 7 novembre 2016 Répondre en citant

La droite sort victorieuse de cette journée électorale en terres fribourgeoises. Quatre de ses six candidats au Conseil d’Etat sont élus au premier tour, à savoir les trois sortants: Jean-Pierre Siggen (PDC), Georges Godel (PDC) et Maurice Ropraz (PLR), ainsi que le nouveau venu Olivier Curty (PDC). Ils étaient peu nombreux à parier sur un tel scénario.
Quant aux candidats de la gauche, ils devront battre encore la campagne jusqu’au 2e tour, prévu le 27 novembre. Les résultats de ce dimanche montrent un canton bien ancré à droite, mais pas prêt à faire grimper l’UDC dans un exécutif. Stéphane Peiry avait pourtant bien lissé son profil ces derniers mois.
— MARIE-CLAUDE MARTIN 




L’UDC fribourgeoise reste aux portes du pouvoir
La droite triomphe. Trois PDC et un PLR sont élus au premier tour de l’élection au conseil d’Etat fribourgeois. La gauche retrouvera l’UDC pour le second tour 





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MessagePosté le: Lun 7 Nov - 10:33 (2016)    Sujet du message: 7 novembre 2016 Répondre en citant


Face à la cherté du franc suisse, Sylvac a su réagir
L’entreprise, spécialisée dans le développement d’instruments de mesure numériques, exporte 85% de sa production. Elle est présente dans 55 pays 






«Les réformes bancaires sont malheureusement inachevées»



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«On évaluera son risque d'Alzheimer comme on teste son taux de cholestérol»

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